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寒天必吃的快手面热火朝天麻辣喷香不放肉都快速光盘

2019-12-2 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 寒天必吃的快手面,热火朝天,麻辣喷香,不放肉都快速光盘! 自从进入寒天后,我家总是会三天两头的吃面条,而且是吃的热汤的面条,由于在大寒天,早上吃上一碗暖洋洋的面条会温暖十分多,而且打盹也是能醒了多半,人也是瞬间精力了,...

寒天必吃的快手面,热火朝天,麻辣喷香,不放肉都快速光盘!

自从进入寒天后,我家总是会三天两头的吃面条,而且是吃的热汤的面条,由于在大寒天,早上吃上一碗暖洋洋的面条会温暖十分多,而且打盹也是能醒了多半,人也是瞬间精力了,因此在寒天吃面是个预备的挑选。面条虽然好吃,可是要想做出好吃的面条仍是需求一个好的汤底的。今日要给咱们伙儿一起来共享的快手面-重庆小面便是一个很适宜用来作为早餐来吃的面。

重庆小面是重庆当地经常吃的面条,其中最值得提的仍是它的汤底,在各种调味调料的调配下,重庆小面的口感也上升了一个等级。在呲溜了几口面条后,一向回旋在口腔中的是麻辣喷香的滋味,而且在呲溜的进程中热气喷在脸上以及温暖的面条和汤汁抵达胃,都是让人耐人寻味的,而且暖洋洋的,所以在寒天吃超级适宜,而且就算不放肉也是能快速光盘,要是放了肉,光盘速度就会更快。一起重庆小面还有一个特别,那便是做起来很快,煮个面条炒个食物就能够吃,不浪费时间,所以咱们也能够复刻下。

【重庆小面】

咱们只需求预备面条、猪肉、料酒、酱油、老抽、蚝油、菠菜、花椒面、五香粉、辣椒油。面条能够随意,就挑选自己往常吃的面条就成,只需不成坨。菠菜要挑选菜叶是绿色,看着很新鲜,没有异味的。当然也能够放上海青、空心菜等其他蔬菜。接着预备上各种调料就能够开端做小面了。

【具体进程】

过程1:拿出葱蒜,将葱剥掉上面的脏东西,然后将葱切成葱花,而且放在一旁备用。然后蒜剥掉皮,切成蒜末备用。猪肉洗一下,接着切成肉末。灶台上起锅,烧热后放入肉末炒,炒到肉断生就倒入半勺料酒、1勺酱油、半勺老抽、1勺蚝油,接着快速翻炒均匀后捞出备用。

过程2:再次起锅,锅内倒入适量的水,比及烧开后将面条下锅,然后开端煮面条,煮到想吃的熟度就捞出。在煮面条的时分调调料,在大碗中放入2g花椒面、2g五香粉、2勺辣椒油、1勺生抽、1勺熟芝麻,一点盐,然后在面条煮好后舀上2勺面汤,快速的拌匀。

过程3:然后将煮好的面条放入方才的碗中,而且使用方才煮面条的水将菠菜烫熟,接着就将菠菜放在碗中,然后放入炒好的肉末、1勺熟花生,最终撒上葱花就上桌,等吃的时分用筷子拌和一下,都入味后就能够开端食用了。

一份热火朝天,麻辣喷香的重庆小面就做好了。面条做好后要趁热吃,而且一定要拌一下再吃,这样会更入味,也更好吃。其次蔬菜以及肉末都能够稍作调整,这样每次吃的时分都是别的一道菜甘旨了,天然也就不会吃腻了。总归重庆小面这个热火朝天的快手面,咱们在寒天一定要必吃,由于好吃,一起就算是没有放肉,只要有汤底在也相同能快速光盘。

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